El consumo excesivo de sodio es un problema alarmante que afecta a la población costarricense. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el tico promedio ingiere más del doble de la cantidad recomendada de sal diaria.
Esta preocupante tendencia está directamente relacionada con el aumento de la presión arterial, una condición que afecta a un alto número de personas en el país. De acuerdo con el Ministerio de Salud, se diagnostican 53 casos de presión arterial elevada a diario en Costa Rica.
Con el objetivo de concienciar sobre los peligros del consumo excesivo de sodio y brindar soluciones prácticas, la nutricionista Sofía Jenkins brinda tres consejos clave para reducir la ingesta de sal sin sacrificar el sabor de nuestros alimentos (ver video adjunto).
Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/nutricion/cuidado-con-la-sal-reduzca-su-consumo-sin-sacrificar-el-sabor-de-los-alimentos_337143
